Кафе «Верасок» давно заслужило в нашем районе репутацию места, где любое торжество превращается в изысканный праздник.

Секрет успеха заведения прост и сложен одновременно: это верность традициям гостеприимства, безупречный вкус и постоянное стремление коллектива к совершенству. Здесь не просто готовят еду – каждое блюдо создаётся с любовью и особой элегантностью.

Чтобы планка мастерства оставалась неизменно высокой, сотрудники кафе регулярно повышают квалификацию. Недавно на базе кафе прошёл межрегиональный мастер-класс по приготовлению банкетных и фуршетных блюд, организатором которого выступила директор ЧТУП «ТанВерСол» Татьяна Солтанова. Обучение провела Инна Рогожникова – эксперт кулинарного дела, многим известная как автор популярного интернет-блога «Душевная кухня».

В Круглое за новым опытом приехали 15 участников из разных уголков Беларуси: Минска, Бреста, Гомеля, Гродно, Борисова, Молодечно и других городов. На два дня кафе «Верасок» превратилось в настоящую кулинарную лабораторию, где рождались современные гастрономические шедевры.

Программа интенсива была максимально насыщенной. Повара работали над созданием рыбных блюд, нежных муссовых рулетов и авторских котлет. Участники учились превращать простые и привычные продукты в высокую кухню. Так, обычный картофель в руках мастеров стал основой для изысканного французского «гратена», а классические заливные блюда отрабатывались в инновационных 3D-формах. Всего за два дня было освоено приготовление 20 новых позиций.

– Программа мастер-класса была невероятно интересной, – поделилась впечатлениями директор кафе «Верасок» Татьяна Солтанова.

– Такие встречи в современном мире просто необходимы. Это бесценный обмен опытом, возможность узнать тонкости работы с новыми текстурами и формами. У меня появилось огромное вдохновение и желание как можно скорее ввести эти новинки в меню нашего кафе, чтобы удивить и порадовать наших гостей.

Итогом мастер-класса стали не только именные сертификаты участников, но и багаж уникальных знаний, который повара увезли в свои города. А для жителей Круглянщины это событие означает одно: любимое кафе «Верасок» готово предложить ещё более современный, элегантный и, конечно, душевный сервис.

Марина ГОНЧАРОВА.