Кофе — неотъемлемая часть дня для миллионов людей, но где грань между бодростью и вредом для организма? За экспертным мнением портал sb.by обратился к российскому врачу-терапевту Елене Шураевой.

Фото freepik

Главный ориентир дает Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA): для здорового взрослого человека безопасной дозой считается до 400 мг кофеина в сутки. Данное количество не несет рисков для сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем. Елена Шураева уточнила, сколько это в чашках: 3–4 чашки (по 150–200 мл) фильтр-кофе средней обжарки либо 5–6 порций эспрессо.

Эксперт ознакомила с результатами недавних исследований, доказавших пользу умеренного потребления кофе:

— У людей, выпивающих 3–4 чашки кофе в день, общая смертность на 17 % ниже, чем у тех, кто этот напиток не употребляет. Кофе полезен для сердца и сосудов. Так, установлено, что 2–5 чашек кофе в день уменьшают риск аритмий и инсульта, а вот более 6 — повышают вероятность гипертонии.

Елена Шураева пояснила, почему от нефильтрованного кофе лучше отказаться:

— Нефильтрованный кофе (турка, френч-пресс) в больших количествах — более 5 чашек — может повышать уровень «плохого» холестерина из-за веществ кафестола и кахвеола. А вот кофе с бумажным фильтром такой опасности не несет.

Врач предупредила, что потребление кофе необходимо сократить женщинам в период беременности и грудного вскармливания:

— Не более 200 мг кофеина в сутки — это две маленькие порции капучино. Превышение удваивает риск задержки роста плода.

Нельзя перебарщивать с кофе и тем, кто страдает от неконтролируемой гипертонии и серьезных аритмий, добавила Елена Шураева:

— Максимум 1–2 чашки в день и только после консультации с врачом и стабилизации состояния.

В заключение терапевт призвала наслаждаться кофе после еды, а не натощак, поскольку он стимулирует выработку желудочного сока и может усилить изжогу или рефлюкс. Последняя чашка — за 6 часов до сна, чтобы не спровоцировать бессонницу.