Как белок влияет на здоровье детей? Какие продукты добавить в рацион ребенка, чтобы восполнить дефицит этого вещества? Об этом и не только рассказала Анна Читанава, российский врач-биохимик, детский и взрослый нутрициолог.

Врач рассказала, что белок — это строительный материал для клеток, тканей и органов. Она продолжила:

— Также это один из основных макронутриентов, который играет ключевую роль в развитии детей. Он необходим для роста мышц, костей, кожи, а также прочности волос и ногтей. Белки участвуют в формировании нейротрансмиттеров, которые важны для передачи сигналов между различными клетками, в том числе клетками мозга. Это особенно важно в период активного умственного и физического развития.

По словам специалиста, белки необходимы для производства антител, которые помогают организму бороться с различными болезнями. Она добавила: 

— Многие гормоны состоят из белков или пептидов — они регулируют множество процессов в организме, включая рост и даже настроение. Еще белки необходимы для производства ферментов, которые помогают переваривать пищу, а также усваивать питательные вещества. 

Нутрициолог рассказала, какие продукты с большим содержанием белка можно добавить в рацион ребенка: 

— Например, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи, семена. 

Рекомендуемое количество белка зависит от возраста ребенка. Норму можно уточнить у врача. 

СБ