Сахар — один из самых вредных компонентов питания. Многие знают о его негативном воздействии на здоровье, но не могут избавиться от любви к сладкому. Российский невролог Сергей Длин рассказал, что будет с организмом, если перестать есть сладкое.

По словам Сергея Длина, в первые дни отказа от сладкого вы можете чувствовать упадок сил, легкую раздражительность и рассеянность (особенно если вы были большим любителем сладкого). Как отметил врач, это нормальная реакция.

— Но в первый же день появится положительная динамика — легкость после еды, через пару дней пройдет привычная вялость. Энергия станет более ровной и стабильной, без резких скачков, — пояснил Сергей Длин. — Ваша нервная система начинает возвращаться к нормальной работе. Ранее сахар перегружал ее и нарушал гормональный баланс. При сильной тяге к сладкому пейте воду. Она помогает снизить чувство голода и ускоряет выведение продуктов распада.

В течение недели вы станете замечать, что у вас снижается постоянная тяга к перекусам и привычка «заедать» скуку или стресс. Вы начинаете лучше распознавать истинные сигналы голода и насыщения. Сон станет глубже и качественнее.

— Кроме этого, исчезнет переизбыток кортизола (гормона стресса), который провоцировал сахар, особенно по вечерам. Организм начнет понимать, что резких притоков глюкозы больше не будет, и начнет перестраивать метаболизм, — пояснил Сергей Длин. — У вас обострятся вкусовые рецепторы. Вы начнете чувствовать настоящий, насыщенный вкус простых продуктов: яблока, моркови, зернового кофе. Уйдет около килограмма веса (даже без изменения калорийности). Это будет уходить лишняя жидкость, которую удерживал избыток инсулина. Также появится заметная легкость в теле, снизится отечность.

Кишечник начнет работать лучше. По словам Сергея Длина, избыток сахара нарушает микрофлору, способствует вздутию и мешает усвоению питательных веществ. С отказом от сладкого организм начнет усваивать витамины и минералы (железо, магний, кальций) эффективнее.

Сергей Длин предупредил, что с началом второй недели многие люди решают, что результат достигнут, и бросают отказ от сахара. Но именно с этого момента начинается настоящее восстановление организма, отметил врач:

— Поджелудочная железа разгружается, уровень инсулина стабилизируется. Резкие скачки сахара в крови прекращаются, а с ними и чувство разбитости и усталости. В кишечнике уменьшается рост патогенной микрофлоры, исчезает вздутие, нормализуется стул. Кожа продолжает очищаться, особенно в зонах высыпаний на подбородке и щеках. Через 10–14 дней стабилизируется работа печени, улучшается метаболизм, снижается давление, уходят воспалительные процессы. Выравнивается настроение. Сахар больше не управляет вашими дофаминовыми и серотониновыми «качелями».

Так, через месяц отказа от сахара, добавил Сергей Длин, гормональный фон придет в норму. Сформируются новые, здоровые пищевые привычки — появится желание выбирать полезные продукты. А через год вы заметите, как у вас вес стал устойчивым, улучшилась работа иммунной системы, нормализовался уровень сахара и холестерина в крови, замедлились возрастные изменения — кожа чище, волосы крепче, суставы подвижнее, а мозг стал работать яснее и быстрее, улучшились концентрация, память и настроение.

СБ