Низкоуглеводная творожная запеканка — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подать к чаю или кофе. Ее рецептом поделилась кулинарный блогер.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• творог (360 г);
• яйца (2 шт.);
• подсластитель или мед (по желанию);
• овсянка (30 г);
• разрыхлитель (0,5 ч. л.); 
• корица (по вкусу или 1/3 ч. л.);
• соль (щепотка);
• растительное масло;
• варенье или джем (по желанию).

В чаше соединяем творог, яйца, соль и подсластитель. Измельчаем всё с помощью блендера или хорошо взбиваем миксером. 

Овсянку, смешанную с корицей и разрыхлителем, измельчаем в блендере. Всыпаем получившуюся смесь к творогу и перемешиваем.

Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Смазываем и ее, и бока емкости растительным маслом. Выкладываем туда нашу творожную массу и выравниваем ее. 

Выпекаем наше угощение в заранее разогретой до 180 градусов духовке с режимом верх-низ без конвекции около 30 минут. После даем запеканке 10–15 минут остыть в форме. Подаем наше блюдо с вареньем или джемом. 

СБ