Кулинарный блогер рассказала, как приготовить пирог с инжиром и грецкими орехами
Пирог с инжиром и грецкими орехами — это идеальный вариант десерта, который подойдет к чаю или кофе. Его рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука (250 г);
- грецкие орехи (30 г);
- разрыхлитель (1,5 ч. л.);
- сода (0,5 ч. л.);
- яйца (3 шт.);
- растительное масло (110 мл);
- кефир (150 г);
- сахар (150 г);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- соль (1/3 ч. л.);
- инжир (6 шт.).
В чаше соединяем яйца, обычный и ванильный сахар, щепотку соли. Взбиваем всё в светлую пышную массу. После вливаем растительное масло, теплый кефир и перемешиваем.
В отдельную емкость просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем к ним измельченные в блендере грецкие орехи. Смешиваем. Далее частями добавляем это к жидким ингредиентам. Перемешиваем венчиком до однородности.
Дно формы застилаем пергаментом или смазываем маслом. Выкладываем туда тесто.
Инжир моем, удаляем у него твердую плодоножку. Мякоть разрезаем пополам или на 4 части. Выкладываем их поверх теста. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 35–40 минут. Ориентируйтесь каждый на свою духовку. Приятного аппетита!
