Почему зимой мы набираем вес, а летом он уходит сам? Секрет контроля аппетита, о котором вы не подозревали
Вы наверняка замечали, что с наступлением холодов и короткого светового дня контролировать вес становится сложнее: тяга к сладкому растет, а чувство сытости наступает реже. О том, как солнечный свет напрямую влияет на то, сколько мы едим, рассказал американский нейробиолог Эндрю Хуберман.
В норме наши глаза не только передают картинку, но и служат датчиками освещенности для мозга. Когда солнечный свет (особенно утренний) попадает на сетчатку, он запускает цепную реакцию в гипоталамусе. Ключевую роль здесь играет меланоцитстимулирующий гормон (МСГ).
— Свет — это мощный регулятор обмена веществ, — объясняет Эндрю Хуберман. — Когда мы получаем достаточное количество солнечных лучей, мозг активно вырабатывает МСГ. Одна из его главных функций — подавление аппетита. По сути, свет работает как естественный тормоз для чувства голода. Если этого сигнала мало, тормоза отпускают, и мозг начинает требовать энергию из самого доступного источника — быстрых углеводов.
Нейробиолог подчеркивает, что это эволюционный механизм. Раньше сокращение светового дня означало наступление зимы и дефицит еды, поэтому мозг включал режим накапливания жира. Проблема в том, что в современном мире мы проводим 90 % времени под искусственным светом, который слишком слаб, чтобы активировать нужные гормоны.
— Искусственное освещение в офисе или дома не заменяет солнце, — добавляет профессор. — Даже в пасмурный день на улице света в разы больше, чем в самой ярко освещенной комнате. Без этого мощного светового сигнала уровень МСГ падает, а чувство голода, наоборот, обостряется. Именно поэтому зимой нас так часто тянет на перекусы, даже если мы не голодны.
Что делать?
- Выходите на улицу утром. Старайтесь получить хотя бы 10–20 минут дневного света в первый час после пробуждения. Даже если небо затянуто облаками, этого достаточно, чтобы мозг «увидел» свет и запустил выработку гормонов, подавляющих аппетит.
- Используйте свет как инструмент. Если вы чувствуете приступ ложного голода днем, попробуйте выйти на улицу или хотя бы подойти к открытому окну. Прямой свет помогает гипоталамусу скорректировать химический баланс и снизить тягу к еде.
- Минимизируйте яркий свет вечером. В отличие от утреннего солнца, яркий искусственный свет поздно вечером сбивает биоритмы и, наоборот, может спровоцировать ночной жор. Мозг путается во времени суток и начинает требовать энергию про запас.
