Сумма сделок по закупке сырья и ингредиентов предприятиями пищевой промышленности на биржевых торгах в январе — феврале 2025 года увеличилась в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщили БЕЛТА в пресс-службе Белорусской универсальной товарной биржи.

Росту биржевых продаж поспособствовало расширение ассортимента товаров, реализуемых в рамках торговых сессий по продаже пищевого сырья, бакалеи и плодоовощной продукции, а также приход на торги новых участников — как продавцов, так и покупателей.

«Номенклатура пищевого сырья, представленного на биржевой площадке, регулярно расширяется и в настоящее время насчитывает около 200 позиций. В большинстве случаев новые товары добавляются по инициативе участников торгов. Например, в этом году по запросу отечественных предприятий кондитерской, консервной, мясоперерабатывающей и хлебобулочной отраслей были успешно проведены первые биржевые торги замороженной вишней и клубникой, томатной пастой, семенами тыквы и пектином. При этом на этапе подготовки к торгам были не только проинформированы все аккредитованные на бирже поставщики данной продукции, но и привлечены новые для обеспечения достаточного уровня конкуренции. В целом можно сказать, что биржевой механизм становится все более востребованным у участников рынка. Скажем, если в январе — феврале прошлого года сделки с пищевым сырьем заключали 28 покупателей и 41 продавец, то в том же периоде текущего года таких компаний было 35 и 63 соответственно», — рассказали в пресс-службе БУТБ.

Биржевые торги пищевым сырьем, бакалеей и плодоовощной продукцией проходят на БУТБ дважды в неделю. В 2024 году общая сумма сделок по данной категории товаров достигла Br55,6 млн, что в 2,2 раза больше результата 2023-го. По итогам первых двух месяцев 2025 года объем продаж составил Br10,5 млн, в 2,1 раза превысив показатель января — февраля 2024 года. В текущем году наибольшим спросом у покупателей пользуются комплексные пищевые добавки, закваски для производства кисломолочной продукции, подсолнечное масло, пальмовый олеин, какао-порошок и пшеничная клейковина.

ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа» создано в 2004 году. Первые торги состоялись в июне 2005 года. Белорусская универсальная товарная биржа — одна из крупнейших товарных бирж в Восточной Европе. Ее главная функция — содействие белорусским предприятиям в экспорте продукции и помощь иностранным компаниям в выходе на белорусский рынок. На бирже продается металло-, лесо-, сельхозпродукция, промышленные и потребительские товары широкой номенклатуры.