Фрукты считаются одним из важнейших элементов здорового питания, основным источником клетчатки, которая необходима для функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма плохого холестерина. Но с сухофруктами все иначе: их лучше не употреблять при снижении веса, как многие делают, отметил врач Дмитрий Шевцов в эфире программы «Формула здоровья» на ОНТ.  

Медик рассказал о пользе некоторых фруктов:

– Возьмем апельсин. В его оранжевых плодах есть витамины A и C, которые прекрасно очищают кровь при гастритах и язвенных заболеваниях. И кстати, в период обострения этих заболеваний специалисты советуют кушать бананы. Груши богаты калием, который очень важен для хорошей работы сердца. А всего половина киви содержит больше витамина С и калия, чем целый банан или лимон. 

Говоря про сухофрукты, врач подчеркнул, что они являются довольно калорийным продуктом, и призвал не злоупотреблять ими. По словам Шевцова, суточная норма составляет от 50  до 100 граммов.

– Когда из фруктов извлекается значительное количество воды, они превращаются в сухофрукты. Кажется, что съесть их можно очень много. Но зачастую это приводит  к повышенному потреблению сахара и калорий, соответственно, и увеличению веса. Многие считают, что во время диеты высушенные фрукты могут служить отличной альтернативой сладостям. Однако это не так. По сути, сухофрукты – это тот же самый десерт. Они считаются  быстрыми углеводами. В погоне за калорийностью не стоит забывать о полезных свойствах сухофруктов: в них много железа, кальция, магния и калия, – объяснил медик.

Дмитрий Шевцов добавил, что свежие фрукты намного полезнее для сердца, чем высушенные. В процессе сушки  разрушаются витамины и вещества, которые препятствуют развитию атеросклероза и диабета.

Подводя итог, врач предупредил, что переизбыток витаминов и минералов так же опасен, как и их недостаток.

sb.by