На одного белоруса в год производится почти тонна молока. Об этом рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария Климова на пресс-конференции, сообщает корреспондент БЕЛТА.

В Республике Беларусь обеспечение населения продовольствием высокого качества в необходимом количестве возведено в ранг обеспечения продовольственной безопасности, отметила Мария Климова. И эта задача выполняется успешно. 

«В 2025 году развитие агропромышленного комплекса демонстрирует поэтапное, постепенное, уверенное развитие, темпы роста положительные, — сказала она. — Мы не только обеспечиваем внутренний рынок, но и успешно поставляем свою продукцию на экспорт. Уровень самообеспечения всеми продовольственными товарами в Беларуси составляет 96%. Например, по основным социально важным продовольственным товарам покупательской корзины наша продовольственная безопасность обеспечивается даже сверх нормы. Уровень самообеспечения молоком и молочной продукцией у нас достигает 292%. При том, что, допустим, страны Евросоюза имеют этот показатель на уровне 117%».

На душу населения в стране производится 958 кг молока в год при потреблении 247 кг — то есть почти в четыре раза больше, чем нужно. «Каждый четвертый килограмм произведенного молока у нас в виде молочных продуктов реализуется на экспорт, — рассказала Мария Климова. — Достигнуты высокие показатели не только по производству молока на душу населения, но и по производству и потреблению всей номенклатуры молочной продукции. Например, Республика Беларусь по потреблению цельномолочной продукции в мире занимает первое место. Мы потребляем 118 кг на человека в год цельномолочный продукции. По потреблению сливочного масла Беларусь на втором месте после Новой Зеландии. В Новой Зеландии — это 6 кг на человека в год, а у нас 5 кг». 

Не только в молочной промышленности достигнуты такие высокие показатели, подчеркнула она. «Самообеспечение мясом и мясопродуктами в Беларуси составляет 140%. На 43% мы производим больше, чем потребляем. Производство составляет 147 кг на человека, при потреблении в 103 кг на человека», — привела цифры замначальника.