Для сохранности урожая необходимо строить высокотехнологичные хранилища нового типа. Об этом сказал премьер-министр Роман Головченко во время посещения Толочинского консервного завода, передает БЕЛТА.

«В стране хватает картофелехранилищ для того, чтобы вместить весь собранный урожай, — отметил он. — По овощам и части фруктов (таким как яблоки), наш объем производства многократно превосходит объем потребления. Все, что нужно сохранить для себя и внутреннего рынка, хранится. Другой вопрос — качество хранения. Так, есть хранилища разного типа, и даже самые простые из них позволяют сохранить урожай в нормальном виде до марта. Критическими для сохранности продукции являются май и июнь. Чтобы не было пожухлых яблок и вялой картошки, нужно строить хранилища другого типа и на других технологиях. Это не такая сложная вещь, но достаточно дорогостоящая, поэтому мы сейчас постепенно идем к тому, чтобы выводить старые хранилища из строя и замещать их более новыми».

ПРОДБЕЗОПАСНОСТЬ, СЫРЬЕВАЯ БАЗА, РАЗВИТИЕ НОВЫХ ПРОИЗВОДСТВ: ГОЛОВЧЕНКО ПОСЕЩАЕТ ТОЛОЧИНСКИЙ РАЙОН

Роман Головченко обратил внимание, что этот год порадовал хорошим урожаем не только по зерновым колосовым, но также по овощам и фруктам: «Подчеркну, все овощи будут запасены и для торговли, и для сферы общепита, и для социальных учреждений. Урожай обильный, поэтому ожидается снижение цен. В этом году не должно быть ситуации, как в прошлом, когда цены на внутреннем рынке во многом росли из-за высоких цен в России — все стремились продать на экспорт. Поэтому мы смотрели внутренний рынок и фиксировали цены, чтобы товар остался здесь доступным. В этом году принимаются меры для увеличения объемов гарантированной закладки. Они возрастут примерно на 30%. Уже сейчас заключаются долгосрочные договоры торговых сетей с поставщиками и теми, кто будет хранить эту картошку. Производитель будет знать, что у него заберут продукцию, а продавец — уверен, что у него будет поставщик».

По словам Романа Головченко, на сегодня порядка 40% от общего объема потребления картофеля уже законтрактовано. В ближайшее время этот вопрос будет доведен до конца и ситуация по ценам станет более стабильная и прогнозируемая.