Муссовый десерт «Манго» — это очень яркое, ароматное и вкусное угощение, которым можно побаловать себя и близких. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер. 

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• консервированное, свежее или замороженное манго (400 г);
• сливки 33 % (250 мл);
• греческий йогурт (180 г);
• белый шоколад (100 г).

Для украшения:

• манго, фисташки, мята.

Манго измельчаем с помощью блендера в пюре. После протираем через сито, чтобы убрать волокна. Если у вас манго свежее или замороженное, тогда добавьте сахар по вкусу (50–70 г).

Ставим сотейник с пюре на плиту и доводим всё до кипения. Перемешиваем и выключаем огонь. Получившейся массой заливаем белый шоколад. Хорошо смешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры. 

После в пюре кладем греческий йогурт и взбитые до мягких пиков холодные сливки. Поочередно всё вмешиваем. 

Разливаем мусс по стаканам. Убираем в холодильник для стабилизации примерно на 4 часа. Перед подачей десерт можно украсить кусочками манго, фисташками и листочками мяты. Приятного аппетита! 

СБ