Ароматно и ярко: рецепт муссового десерта «Манго»
Муссовый десерт «Манго» — это очень яркое, ароматное и вкусное угощение, которым можно побаловать себя и близких. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- консервированное, свежее или замороженное манго (400 г);
- сливки 33 % (250 мл);
- греческий йогурт (180 г);
- белый шоколад (100 г).
Для украшения:
- манго, фисташки, мята.
Манго измельчаем с помощью блендера в пюре. После протираем через сито, чтобы убрать волокна. Если у вас манго свежее или замороженное, тогда добавьте сахар по вкусу (50–70 г).
Ставим сотейник с пюре на плиту и доводим всё до кипения. Перемешиваем и выключаем огонь. Получившейся массой заливаем белый шоколад. Хорошо смешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.
После в пюре кладем греческий йогурт и взбитые до мягких пиков холодные сливки. Поочередно всё вмешиваем.
Разливаем мусс по стаканам. Убираем в холодильник для стабилизации примерно на 4 часа. Перед подачей десерт можно украсить кусочками манго, фисташками и листочками мяты. Приятного аппетита!
