Блюдо за пару минут: рецепт швейцарского колбасного салата

Знаменитый швейцарский колбасный салат отличается низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. А сочетание сыра, колбасы, красного лука, маринованных огурчиков и пикантного соуса делает этот салат вкусным и сытным. Кулинарный блогер поделился рецептом.

Для приготовления вам понадобятся:

• колбаса вареная — 400 г;
• сыр — 300 г ;
• огурцы маринованные — 150 г;
• красный лук — 120 г;
• зеленый лук — 10 г;
• винный белый уксус — 4 ст. л.;
• огуречный рассол — 4 ст. л.;
• вода — 4 ст. л.;
• дижонская горчица — 1 ч. л.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• перец черный молотый — ½  ч. л.;
• перец красный чили (хлопья) — ½  ч. л.;
• соль — по вкусу.

Первым делом нарежьте тонкой соломкой колбасу, сыр, маринованные огурцы, красный лук.

Затем в миске смешайте винный уксус, огуречный рассол, воду, горчицу, подсолнечное масло, соль, перец. Хорошо взбейте венчиком.

Нарезанные колбасу, сыр, огурцы и лук смешайте с приготовленной заправкой. Накройте пищевой пленкой и поместите на 1 час в холодильник.

Готовый швейцарский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.

СБ