Ингредиенты:

— овсяные хлопья (половина стакана);

— сахар (3 ст.л.);

— соль (половина ч. л.);

— яйцо (1 шт.);

— молоко (1 1/4 ст.);

— сок лимона;

— мука (1 1/4 ст. );

— сода (половина ч. л.);

— оливковое масло (1 ст. л.);

— растительное масло

Для приготовления вам потребуется глубокая миска. Для начала высыпьте туда овсяные хлопья, сахар и соль. В отдельной миске слегка взбейте яйцо, а после добавьте к овсянке, влейте молоко и все перемешайте. Закислите смесь лимонным соком и оставьте на двадцать минут.

Спустя это время, муку и соду просейте вместе в миску со смесью. Тщательно перемешайте. По своей консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Добавьте ложку или две оливкового масла и снова перемешайте. Ваше тесто готово.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте на сковородку по четыре ложки теста и обжаривайте с обеих сторон. Оладьи можно подавать с любым джемом, сиропом или сгущенкой.