Кулинарный блогер поделилась рецептом морковного печенья
Морковное печенье — это ароматное, не очень сладкое, хрустящее сверху и мягкое внутри угощение. О том, как правильно его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- размягченное сливочное масло (120 г);
- яйцо (1 шт.);
- сахар (50 г);
- натертая морковь (100 г);
- мука (200 г);
- разрыхлитель (1 ч. л.);
- соль (1/4 ч. л.);
- овсяные хлопья быстрого приготовления (60 г);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- кокосовая стружка (30 г).
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры, сахар и чайную ложку ванильного сахара:
— Взбиваем миксером примерно в течение двух минут — до того, как посветлеет масло. Добавляем туда яйцо (комнатной температуры) и вновь перемешиваем. Должна получиться однородная, кремообразная масса, — уточнила кулинарный блогер.
После выкладываем туда морковь, натертую на мелкой терке:
— Перемешиваем с помощью миксера. В отдельную миску просеиваем муку и чайную ложку разрыхлителя. Сюда же добавляем немного соли, овсяные хлопья быстрого приготовления и кокосовую стружку. Все сухие ингредиенты смешиваем, а после частями всыпаем в морковно-масляную массу — замешиваем тесто.
Далее с помощью ложки или руками формируем печенье небольшого размера:
— Выкладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 23 печенья. Выпекаем угощения в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут — до золотистого цвета. Все готово, — резюмировала кулинарный блогер.
