Кулинарный блогер поделилась рецептом творожной запеканки с апельсином и тыквой
Творожная запеканка с апельсином и тыквой — это яркое и вкусное угощение, которое можно приготовить к чаю или кофе. Ее подробным рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления творожной основы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- творог (540 г);
- сметана (90 г);
- сахар (100 г);
- соль (щепотка);
- ванильный сахар (5 г);
- яйца (2 шт.);
- крахмал (25 г).
Для приготовления тыквенно-апельсиновой основы:
- тыквенное пюре (600 г);
- сахар (80 г);
- ванильный сахар (по желанию);
- корица (щепотка);
- цедра одного апельсина;
- яйца (2 шт.);
- крахмал (25 г).
Начинаем с творожной части. Для этого творог отправляем в чашу, к нему добавляем сахар, сметану, яйца, кукурузный крахмал, ванильный сахар и соль. Всё это необходимо пробить погружным блендером до однородности.
Для второй части нам понадобится тыквенное пюре. Для этого очищенную и нарезанную тыкву можно запечь до мягкости, а после пробить блендером. К пюре добавляем сахар, кукурузный крахмал, ваниль, цедру апельсина, яйца. Всё это тоже пробиваем до однородности.
Дно и бока формы для выпекания застилаем бумагой для выпечки. В центр емкости, чередуя, выкладываем друг на друга подготовленные начинки. После постучите немного по форме или по противню, чтобы поверхность запеканки выровнялась.
Далее выпекаем наше блюдо в духовке при 180 градусах с режимом верх-низ (без конвекции) примерно 40–45 минут. Спустя это время даем запеканке полностью остыть и только после этого нарезаем. Приятного аппетита!
