Знаете ли вы прием, который может спасти картофель при хранении?
Картофель — одна из важнейших и любимейших многими культур. Чтобы максимально сохранить урожай, после выкопки клубням нужен так называемый лечебный период. Это когда их хранят при повышенной (плюс 12–18 градусов) температуре в течение 20 дней с обеспечением хорошей вентиляции. За это время проявляются заболевания, что позволяет надежно отсеять зараженный картофель и оставить лишь здоровый и лежкий. Ранки, которые получили клубни при уборке, за это время зарубцуются.
Охлаждайте картофель по возможности постепенно, уменьшая температуру в месте хранения до плюс 2–4 градусов в течение 10–15 дней. Во время хранения для предотвращения прорастания весной необходимо снизить температуру до плюс 1–2 градусов.
Весной, перед тем как извлечь картофель для посадки, температуру в хранилище повышают до плюс 8–10 градусов. Это необходимо для того, чтобы охлажденные клубни активировали свои ростовые процессы и меньше повреждались при транспортировке и высадке.
