На днях мы побывали в ОАО «Круглянский Рассвет». Проезжая мимо ухоженного здания столовой, не могли не заглянуть в это замечательное место, чтобы узнать, чем в разгар лета занимаются местные повара.

Сегодня, когда на полях начинается уборочная кампания, труд жизнерадостных женщин имеет особую значимость. 

Заведует столовой Ирина Осипенок. В помощь у неё двое прекрасных поваров – Валентина Пристромова и Валентина Иванова. Обеды на поля развозят Любовь Евсеева, Валерия Изергина и Сергей Сухоцкий.

Работают в таком составе женщины уже давно. Раньше они трудились в местном детском саду. Валентина Пристромова была заведующей, Ирина Осипёнок – воспитателем, а Валентина Иванова – поваром. После реорганизации учреждения дошкольного образования «детсадовское трио» (так полушутя их зовут в хозяйстве)  вот уже десять лет работает плечом к плечу.

В основном в столовой готовятся повседневные блюда белорусской кухни. Это щи и борщи, картофель и макароны с подливкой, котлеты и тефтели. Но и изыски присутствуют. Местные повара искусно маринуют курицу, начиняют лаваш и делают отбивные. А куда же без горячих блинов, ухи и ароматной перловой каши, которые всегда украшают стол подворья ОАО «Круглянский Рассвет» на каждом районном мероприятии…

В среднем ежедневно приходится готовить свыше 50 порций обедов и ужинов за день. В горячую пору, когда идёт уборка на полях, это количество возрастает до 70. Обед включает в себя первое (различные супы), второе, салаты и компот.

Людям, которые не имеют возможности приходить в столовую, повара привозят обеды непосредственно на рабочее место, сейчас развозка стала ещё комфортней с новой машиной, термосами и контейнерами.

Говорят,  готовка – это самый острый  каждодневный вопрос для женщины. А любят ли наши героини готовить дома?

– Честно, я – не особо увлекаюсь этим, – с улыбкой поделилась Валентина Григорьевна. – А вот наша Валентина Адольфовна – настоящий мастер-кулинар, каких только поискать. Дома она готовит для всей семьи, часто балует выпечкой детей и любимых внуков.

Сегодня труженики села могут работать спокойно, зная, что вкусный и горячий обед будет доставлен вовремя. А ведь  когда ты сытый, то и работать гораздо веселее, а значит, и уборка пройдёт эффективней.

Дарья Костина, внештатный корреспондент.