В Беларуси в производстве молока делается акцент на повышении эффективности за счет технологий, а не за счет увеличения численности персонала. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов на съезде Национального союза производителей молока в Москве, сообщает БЕЛТА.

«Надо все делать взвешенно, правильно. Мы, Беларусь и Россия, должны быть в едином рынке производства, переработки молока. Как сказал Президент Беларуси Александр Лукашенко, буквально в прошлом году, когда в Минске проводился саммит стран ЕАЭС, не надо друг друга догонять, мы должны друг друга дополнять. Мы действительно должны взвешенно, мудро подходить к тем решениям, которые принимаются сегодня и которые будут реализовываться на дальнейшую перспективу, — должны думать наперед на 5 или 10 лет для того, чтобы не совершать глобальных ошибок», — отметил Юрий Горлов.

Он также рассказал, что в Беларуси вся продукция реализуется с прибылью (рентабельность производства молока — 26%, переработки — 11%), ежегодно строятся и реконструируются десятки молочно-товарных комплексов (в 2025 году — 83 объекта). В 2025 году произведено 9 млн т молока (+5,3% к 2024 году). К слову, 80% молока уже производится на современных комплексах. Кроме того, внедряются роботизированные системы доения (разработан белорусский доильный робот), средства малой механизации заменяют труд десятков работников. В стране делается акцент на повышении эффективности за счет технологий, а не увеличении численности персонала. Развивается производство инновационной продукции: высокобелковые концентраты, лактоферрин, безлактозные продукты, быстрорастворимое молоко. Экспорт ориентирован на третьи страны: Африка, Азия, Китай. Планируется расширение мощностей по производству детского питания (с 7 тыс. т до 12 тыс. т в год).