Беларусь полностью обеспечивает потребность внутреннего рынка в готовой мясной продукции, сообщили корреспонденту БЕЛТА в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

«Беларусь в полном объеме обеспечивает потребность внутреннего рынка в готовых продуктах переработки мяса за счет собственного производства. На протяжении последних пяти лет в нашей стране наблюдается устойчивая тенденция роста производства готовых мясных изделий. В среднем на одного белоруса в год потребляется 103 кг мяса. Беларусь является лидером по производству мяса в перерасчете на душу населения среди стран СНГ. Уровень самообеспечения за 2024 год по мясу составил 140,2%», — рассказали в Минсельхозпроде.

Чтобы загрузить мощности мясоперерабатывающих организаций и максимально увеличить объемы производства колбасных изделий, готовых и консервированных изделий из мяса, свинину закупают в том числе за рубежом. «Основной объем свинины для промышленной переработки ввозится из России с целью ее переработки и реализации в виде готовой мясной продукции за пределы страны», — отметили в пресс-службе.

По итогам проделанной работы по привлечению дополнительных объемов свинины для промышленной переработки в 2024 году по мясокомбинатам системы Минсельхозпрода достигнут уровень загрузки действующих производственных мощностей около 90%.

Поставки белорусской готовой мясной продукции на экспорт растут, что обеспечивает стране дополнительный прирост валютной выручки. Так, например, по статистическим данным за первое полугодие текущего года экспорт колбасных изделий вырос практически на 23%, готовых и консервированных изделий из мяса — на 30%.