Когда-то в нашем райцентре было предприятие с названием «Маслозавод». Продукции изысканной оно не производило, но она шла в торговую сеть. Работала и пакетированная линия. Из обрата вырабатывался казеин.

Когда-то в нашем райцентре было предприятие с названием «Маслозавод». Продукции изысканной оно не производило, но она шла в торговую сеть. Работала и пакетированная линия. Из обрата вырабатывался казеин. Здесь молоко сепарировалось и отправлялось для дальнейшей переработки в Могилёв. Но, увы, всё уже в прошлом. Давно нет уже у нас такого предприятия. Ныне «молочными» вопросами занимается коллектив филиала «Круглянский» ОАО «Бабушкина крынка».
— Когда действовал маслозавод, конечно же, трудился здесь довольно не маленький коллектив, – говорит директор филиала Сергей Антосиков, – а нынче у нас всего лишь немногим больше двадцати человек. Но услуги наши для района нужны и востребованы. Филиал обеспечивает сбор надоенного молока с ферм и молочнотоварных комплексов и доставку на перерабатывающее предприятие в Могилёв. Для этого у нас имеется достаточное количество автоцистерн. Сразу 7660 килограммов продукции может принять «на борт» МАЗ, на котором посменно трудятся братья Сергей и Александр Асташовы. Ещё больше молока (8750 килограммов) за один рейс способен перевезти МАН, на котором работают Виктор Лашкевич и Василий Заполянский. Кроме этого в нашем автопарке имеется ещё пять «четырёхтонников».
— Доение коров на фермах и комплексах начинается на рассвете. Где-то они доятся два, где-то три раза. Молоко необходимо доставить на переработку в охлаждённом состоянии в самое короткое время…
— Да, это самое главное к нам требование. На современных фермах и комплексах есть необходимое оборудование для охлаждения молока до необходимого температурного режима. И автоцистерны у нас с изотермальной изоляцией.
Сбор молока начинается обычно с 7 часов утра. Заканчивают его наши водители в 15-00 – 15-30.
— Но ведь ещё далеко до времени вечернего доения…
— Вечерний удой на фермах хранится в холодильных «танках» до утра. При загрузке в молоковозы молоко соответствует требуемому температурному режиму и не теряет качества. Претензий у принимающих сырьё предприятий к нам не возникало. Считаю, что и впредь их не будет. Наши водители – очень ответственные и исполнительные. Нет такого, чтобы кто-то из них выехал на маршрут с опозданием. Это – профессионалы, которые делают свое дело умело.
— Насколько я информирован, ваш филиал выполняет, помимо функции вывозки молока на перерабатывающие предприятия и ещё очень важную работу – обеспечивает завоз готовой уже молочной продукции в торговую сеть района.
— Да, именно благодаря нашим водителям-экспедиторам жители райцентра и сельских населённых пунктов ежедневно имеют к столу свежую молочную продукцию – молоко, кефир, творог, сметану, йогурты, масло, мороженое и др.
На специальных автомобилях ГАЗ-3309 и «Газель» эту работу выполняют водители Андрей Котов и Владимир Бобков. Под загрузку Андрей и Владимир выезжают в Могилёв в ночь, чтобы не позднее семи часов утра доставить в торговую сеть свежую «молочку».
Трудно, конечно, работать в таком графике. Но они справляются. Молочная продукция в строго определённое время поступает во все торговые точки межрайбазы, ведомственной сети ПМК-266, в магазин «Евроопт».
— ОАО «Бабушкина крынка» в своем развитии не стоит на месте, постоянно обновляет ассортимент.
— Добавлю, что конкуренто-способность продукции, которая не только не уступает по своим качественным параметрам той, что изготавливают ведущие предприятия страны и ближайшего зарубежья, но и превосходит их. Сыры, творог, йогурты, другие изделия, которые производятся на предприятиях холдинга «Бабушкина крынка», выгодно отличаются от аналогов разве что только тем , что вся эта «вкусная» линия не включает каких-либо искусственных добавок, красителей и других ингредиентов. Недавно на головном предприятии запущена новая линия по производству мороженого – весом 0,5 кг в контейнерной упаковке, 0,9 кг – в полиэтиленовых мешочках, а также в рожках и стаканчиках.
Запущена новая линия итальянского производства. Кстати, покупателей мороженого от «Бабушкиной крынки» привлекает не только высокое качество его, но и весьма приемлемая цена.
И ещё одна приятная новость для любителей молочной продукции. С 1 июля наше головное предприятие будет осуществлять производство молока и кефира, ряженки с последующим разливом в ПЭТ-бутылки. Молоко премиум-класса будет расфасовываться в стеклянные ёмкости объемом от 0,33 до 1 литра. Вся продукция, гарантирую это, уже с самого раннего утра поступит на прилавки магазинов района.
— Вы и ваш небольшой по количественному числу коллектив делаете большое и нужное дело – обеспечиваете молочными изделиями население не только райцентра, но и сель-ских населённых пунктов. Удачи и успехов. Пусть «Бабушкина крынка» продолжает радовать нас своей вкусной и полезной продукцией
Н.ВОДОПЬЯН.