Запеченный минтай — это вкусное блюдо, которое отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и овощами. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.  

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• минтай (1200 г);
• лук (4 шт.);
• соль, перец (по вкусу);
• майонез (100 г);
• сметана (100 г);
• сушеный чеснок (1 ч. л.);
• специи, например, орегано и тимьян (1 ч. л. или по желанию);
• растительное масло для жарки.

Очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки. К ним добавляем соль и всё хорошо перемешиваем.   

Сметану смешиваем с майонезом, перцем, сушеным чесноком, солью, а также с орегано и тимьяном.

Если на дне емкости, в которой находится минтай, появилась жидкость, то сливаем ее. Далее к рыбе отправляем сметано-майонезную заправку. Всё перемешиваем и оставляем мариноваться. 

Лук очищаем и нарезаем четвертинками. На разогретую сковороду вливаем масло и жарим на ней лук до легкого золотистого цвета. 

Форму для запекания смазываем растительным маслом. На ее дно выкладываем часть лука, а сверху — рыбу. Вторую часть лука распределяем по кусочкам минтая. 

Выпекаем всё при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке в течение 30–35 минут. Приятного аппетита! 

СБ