Мыть или не мыть – вот в чем вопрос: как поступить с купленным в магазине салатом
Популярный среди приверженцев здорового питания салат в пластиковых упаковках часто не требует мытья перед употреблением – во всяком случае, так утверждают производители.
И действительно, зелень выглядит свежей, словно была сорвана с грядки всего несколько часов назад.
Однако вместо того, чтобы слепо доверять надписи на упаковке «Готово к употреблению», мы все же рекомендуем потратить вам несколько минут на мытье салата, чтобы наверняка быть уверенными в том, что вы избавились от следов удобрений, стимуляторов роста и прочих химикатов, а также остатков земли и песка.
В этой статье мы расскажем, как мыть салат правильно.
Для начала зелень стоит поместить на несколько минут в ледяную воду.
После такой «ванны» подождите немного, пока листья просохнут, и промойте их под холодной проточной водой на протяжении 1-2 минут.
Вновь немного подождите, пока салат не высохнет, и окуните его в воду в последний раз – на этот раз теплую – тщательно промывая каждый листочек.
Такой способ следует использовать, если блюдо из салата предназначается для детей и людей со слабым здоровьем, тогда как взрослым здоровым людям достаточно как следует промыть салат под струей проточной воды комнатной температуры.
