Как на артериальное давление (АД) влияет употребление сахара? Об этом рассказала российский врач-кардиолог, аритмолог Ольга Стойко.

По словам специалиста, чрезмерное употребление сахара влияет на повышение артериального давления: 

— Дело в том, что сладкие продукты и напитки содержат много углеводов, которые задерживают жидкость в организме. Одна молекула глюкозы задерживает четыре молекулы воды. Это приводит к увеличению объема циркулирующей крови, давления на сосуды, а также к повышению артериального давления. 

Особенно негативно на АД влияет добавленный сахар, который содержится в обработанных пищевых продуктах.

— Это выпечка из белой муки, сладости, например: конфеты, шоколадки, зефир. Также огромное количество сахара находится в сладких газированных напитках. Во всем этом много простых углеводов, количество которых надо уменьшать, — отметила врач.  

Она посоветовала добавить в рацион больше сложных углеводов, которые медленнее усваиваются, содержат витамины, клетчатку, минералы. Кардиолог продолжила: 

— Они не вызывают резких скачков сахара в крови, обеспечивают долгое чувство сытости.

Ольга Стойко рассказала, что сложные углеводы есть в хлебе из цельнозерновой муки, гречке, овсе, буром рисе, чечевице, нуте, овощах (например, кабачках, помидорах, огурцах). Также в свой рацион можно добавить фрукты с низким содержанием сахара. 

СБ