Знаете ли вы, что желе способно укреплять суставы, защищать от артрита и даже продлевать молодость? Но лучше отдавать предпочтение домашнему лакомству, а не магазинному, потому что в последнем может быть много консервантов и красителей. Российский невролог Сергей Длин рассказал, как приготовить полезное апельсиновое желе в домашних условиях.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.;
•  вода – 200 мл;
•  сахар – 2 ст. л.;
• желатин – 1 упаковка.

Для начала замочите желатин в стакане холодной воды. Оставьте его на время. Дождитесь, когда он размокнет.

— Желатин чаще всего изготавливают из коллагена, который получают из костей и хрящей животных. Это делает желе очень полезным для здоровья и особенно для суставов, — отметил Сергей Длин. — А еще в желатине содержится глюкозамин, который является важным компонентом, укрепляющим хрящевую ткань сустава. Он снижает воспалительные процессы при артрите и артрозе. Также благодаря желатину желе содержит полезные минералы: фосфор, магний, кальций. Они делают кости крепче и устойчивее к нагрузкам.

Теперь возьмите апельсин и натрите его цедру на терке. Переложите в отдельную тарелку. Далее следует разрезать фрукт пополам и выжать сок в маленькую кастрюлю или кружку, которую можно ставить на огонь.

По словам Сергея Длина, в апельсине много витамина С, фрукт также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с воспалительными процессами, выводят токсины и снижают болевые ощущения.

После чего измельчите мякоть апельсина и положите ее в отжатый сок. Далее сюда же вылейте стакан воды. Поставьте это все на огонь. Доведите до кипения. Затем процедите напиток, добавьте в него сахар и размоченный желатин, затем цедру и дайте ему немного настояться.

Подождите, пока жидкость остынет. После чего разлейте ее по формочкам и отправьте в холодильник на 2 часа.

СБ