Растворимый кофе ускоряет старение – а что с молотым
Из-за бодрящего в моменте напитка организм быстрее дряхлеет, раньше появляются возрастные хронические заболевания.
Ученые выяснили, что растворимый кофе ускоряет старение. В исследовании, которое дало такие результаты, участвовало почти полмиллиона человек.
Напиток влияет на длину теломер – участков, которыми оканчиваются хромосомы, объясняет эндокринолог Зухра Павлова. При каждом делении эти отрезки уменьшаются. Растворимый кофе ускоряет этот процесс.
Когда этих участков не останется вовсе, клетка перестанет делиться. А из-за этого организм быстрее дряхлеет, раньше могут появляться хронические возрастные заболевания.
«Исследование с участием почти полумиллиона человек показало, что одна чашка напитка сокращает длину теломер эквивалентно 0,38 года естественного обновления клеток. Это не значит, что от трех порций растворимого кофе вы постареете на год, но ресурсы организма будут расходоваться быстрее», – рассказывает Павлова.
При этом кофе из молотых зерен к таким последствиям не приводит. В этом напитке можно найти много плюсов для здоровья, если пить его свежим и не слишком часто. Эндокринолог уверяет, что одна–две чашки в день принесут пользу и удовольствие.
Кофе защищает от болезни Альцгеймера
Ранее другое исследование показало, что кофе способен предотвращать ухудшение когнитивных функций и снижать риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Полезные свойства напитка связаны с наличием биоактивных соединений – кофейных полифенолов, которые обладают антиоксидантным действием, уменьшают воспаление и смягчают негативное влияние стресса на клетки мозга и организма в целом.
