Сколько кофе можно пить в день без вреда для здоровья?
Пока одни пытаются полностью исключить кофе из рациона, врачи рекомендуют его как лекарство для печени. Российский гастроэнтеролог Сергей Вялов утверждает: напиток действительно снижает риск фиброза и защищает сосуды, но весь секрет кроется в точной дозе, пишет sb.by. Какое количество кофеина защищает печень и сердце, а какая доза уже не принесет организму никакой пользы?
Правда ли, что кофе улучшает здоровье печени?
По словам Сергея Вялова, регулярное употребление кофеина защищает наши внутренние органы. При этом врач уточняет: у каждой порции есть накопительный эффект, а все расчеты ученые проводят на базе классического эспрессо — основы, на которой готовятся американо и капучино.
— Крупные исследования показали: даже одна чашка кофе в день заметно снижает риск фиброза (разрастания рубцовой ткани, разрушающей орган. — Прим. ред.) и улучшает состояние печени, — объясняет Сергей Вялов. — Две порции эспрессо приносят еще больше пользы, а три — дают максимальный защитный эффект. От четвертой же чашки никакой выгоды для организма уже нет. Так что для поддержки печени лучше всего выпивать три эспрессо в день, если, конечно, у вас нет ограничений по давлению. Кстати, в тех же медицинских работах обнаружили, что кофе снижает риск диабета второго типа и уменьшает вероятность развития меланомы.
Что будет, если пить слишком много кофе
Сергей Вялов подчеркивает: опасен не сам кофеин, а его бесконтрольное количество. В качестве примера гастроэнтеролог приводит реальный случай из США, когда охотники оставили в лесу около 45 килограммов шоколада и пончиков. Четыре медведя нашли эти сладости и погибли от передозировки теобромина и кофеина. В дикой природе животные просто не понимают, что такое лакомство может быть ядовитым, поэтому они не чувствуют опасности и не могут вовремя остановиться.
Этот случай наглядно доказывает: даже привычный продукт способен навредить, если полностью игнорировать его безопасную норму.
— Вообще, любые продукты демонизируют зря, ведь оценивать нужно не саму еду, а ее количество, — подводит итог Сергей Вялов. — Нам проще полностью запретить себе какое-то блюдо, чем рассчитать разумную меру. Наш мозг устроен так, что ему легче делить всё на «черное» и «белое», а вот воспринимать полутона и градации мы не умеем.
Важно: кофеин имеет противопоказания, особенно при проблемах с артериальным давлением, нарушениях сердечного ритма или заболеваниях ЖКТ в стадии обострения. Перед изменением своего рациона обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
