В УЗ «Круглянский райЦГЭ» дали рекомендации при покупке бахчевых культур

17 августа специалистами районного центра гигиены и эпидемиологии совместно с сотрудниками отдела экономики райисполкома в рамках рабочей группы был обследован рынок в части соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства по вопросам реализации бахчевых культур (арбузы, дыни, тыквы, кабачки и др.).

По результатам обследования у большинства были выявлены следующие нарушения: реализация арбузов частями и с надрезами. Данные нарушения были устранены продавцами на месте. К реализации (продаже) такие арбузы не допущены.

В части наличия документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции на весь товар (протокол исследований, сертификат качества, ТТН, медицинская справка), нарушений не выявлено.

Напоминаем: не покупайте бахчевые культуры частями или с надрезами, это повышает риск бактериального обсеменения, что может привести к пищевому отравлению.

Разрезанный арбуз может быстро испортиться из-за попадания бактерий с ножа внутрь плода. Не забывайте, что вы в праве потребовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.

Рекомендуем покупать арбузы только в местах санкционированной торговли, а перед тем, как разрезать плод, тщательно его вымыть тёплой водой (с мылом). Храните разрезанные арбузы и дыни обязательно в холодильнике. 

Полина РЫБАКОВА, врач-эпидемиолог УЗ «Круглянский райЦГЭ».