Как сварить идеальную картошку в мундире – добавьте секретный ингредиент
Хотите, чтобы картофель в мундире всегда был идеальным, не разваливался, держал форму и легко резался?
Мы знаем один простой ингредиент, добавление которого совершит с бульбой чудо.
Суть заключается в использовании уксуса. Да, именно простого столового.
Благодаря содержащейся кислоте он помогает предотвратить разваривание клубней, сохраняя их плотными.
Нарезать такой картофель будете проще простого.
Как применить совет на практике?
Все элементарно. Влейте 1–2 ст.л. 9%-ного уксуса (можно взять яблочный, винный или обычный) в кастрюлю с картофелем сразу же после того, как вода закипит.
Если у вас нет уксуса, замените его лимонной кислотой, свежевыжатым лимонным соком или парой долек лимона.
Кстати, эта уловка подходит не только для картофеля, но и для зеленой фасоли. Уксус поможет сохранить ее яркость, сделав блюдо еще привлекательнее.
