Нежная, кремовая и очень вкусная: рецепт идеальной рисовой каши

Рисовая каша на молоке — идеальный вариант для сытного и полезного завтрака. Она получается нежной, ароматной и в меру сладкой. Рецептом поделилась кулинарный блогер, пишет sb.by. 

Ингредиенты

◇ Рис круглозерный — 200 г (1 стакан объемом 250 мл)

◇ Вода — 500 мл (2 стакана)

◇ Молоко — 750 мл (3 стакана)

◇ Соль — 1 ч. л. без горки

◇ Сахар — 1–2 ст. л. или по вкусу

◇ Сливочное масло — по вкусу

Приготовление

1. Для каши лучше всего использовать круглозерный белый рис: он хорошо разваривается, благодаря чему каша получается нежной и кремовой. Рис тщательно промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Переложите рис в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания варите на среднем огне около 10 минут — практически до полного выкипания воды.

3. Влейте молоко, добавьте сахар и соль, перемешайте. Убавьте огонь до минимального и варите кашу еще около 10 минут до загустения. Периодически помешивайте и следите, чтобы молоко не убежало. Не доводите его до полного выкипания.

4. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте кашу настаиваться на 10 минут.

5. В готовую кашу добавьте сливочное масло и перемешайте.