Абрикосы при диабете: сколько можно и когда лучше есть
Абрикосы манят своим ароматом и сочностью, но если у вас диабет, каждый сладкий плод вызывает сомнения: не поднимет ли он уровень глюкозы? На этот вопрос ответила российский диетолог Ольга Павлова, пишет sb.by.
По словам Ольги Павловой, гликемический индекс абрикосов составляет около 30, что относится к категории низкого ГИ (30–40):
— Продукты с таким показателем обычно не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови. Абрикосы содержат клетчатку, которая замедляет усвоение глюкозы, что полезно для контроля гликемии.
Кроме того, абрикосы являются источником витамина A, необходимого для здоровья кожи, сосудов и клеток, а также содержат витамины группы B, С, Е, К, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо и др.).
Ольга Павлова отметила, что рекомендуется употреблять 1–2 порции фруктов в день, где одна порция — примерно 100–150 г свежего продукта. В некоторых источниках упоминается возможность употребления 2–3 плодов среднего размера за один прием пищи.
— Лучше есть абрикосы в первой половине дня или после физической активности, когда организм более эффективно использует глюкозу. Не рекомендуется употреблять их на голодный желудок или перед сном, — добавила диетолог. — Предпочтительно есть абрикосы в натуральном виде, а не в виде соков. Соки лишены клетчатки, поэтому сахар из них усваивается быстрее. Можно сочетать абрикосы с продуктами, богатыми белками или жирами, чтобы замедлить усвоение углеводов.
Несмотря на относительно низкий ГИ, абрикосы не рекомендуются при некоторых состояниях, связанных с эндокринной системой, включая сахарный диабет. Это связано с индивидуальным реагированием организма, поэтому перед включением абрикосов в рацион необходимо проконсультироваться с эндокринологом или диетологом.
— Также стоит отказаться от абрикосов при аллергической реакции, язвенной болезни, гастрите и воспалительных заболеваниях кишечника, заболеваниях почек и сердца, — предупредила Ольга Павлова.
