Эксперт рассказала, в каких продуктах содержится много клетчатки и в чем ее польза

Для здорового микробиома кишечника важно ежедневно употреблять достаточное количество клетчатки. В каких продуктах ее содержится больше всего, рассказали в эфире телеканала СТВ, пишет sb.by.

По словам нутрициолога Натальи Зайцевой, существует два вида клетчатки:

«Растворимая образует в организме своего рода гель, набухает, создает чувство сытости и таким образом снижает холестерин и уровень сахара. Нерастворимая клетчатка улучшает работу и моторику желудочно-кишечного тракта».

Эксперт также назвала продукты, которые содержат в своем составе оба вида клетчатки:

«Первое — это листовая зелень. Также все виды капусты, которые в буквальном смысле работают как щетка для нашего кишечника. Отдельно хочется сказать про крахмалистые овощи: картофель, свеклу, морковь, тыкву. Чтобы они принесли максимум пользы, их нужно употреблять охлажденными. В холодном виде крахмал становится резистентным, что крайне полезно для микробиома. Еще один самый необычный продукт — это псиллиум, или шелуха подорожника».

Для поддержания здоровья взрослому человеку специалист рекомендует регулярно употреблять от 20 до 40 граммов клетчатки в сутки.