Нутрициолог рассказала, чем брокколи полезна для печени
Почему в рацион стоит добавить брокколи? Как она влияет на состояние печени? Об этом и не только рассказала нутрициолог, врач восточной медицины Ирина Шиманская.
Специалист отметила, что печень перерабатывает питательные вещества в белки и витамины, регулирует холестерин, а также принимает участие во всех видах обмена веществ.
— Это один из главных органов, управляющих нашим здоровьем и самочувствием, — добавила нутрициолог.
Ирина Шиманская также рассказала, что в печени нет болевых рецепторов:
— Поэтому она сигнализирует о проблемах по-другому. Например, вы можете испытывать тяжесть после еды, изжогу, горечь во рту, постоянную усталость, головные боли. Могут появиться пигментация на коже, сосудистые звездочки на лице или ногах, красные родинки, папилломы.
По ее словам, правильное питание помогает снять с печени лишнюю нагрузку. Нутрициолог также поведала, что крестоцветные овощи, к которым относятся брокколи, рукола, редис, цветная и другие виды капусты, — это настоящий кладезь пользы для организма.
— В брокколи есть сульфорафан, который запускает переработку токсинов, снижает воспаления и защищает клетки печени. Также в ней содержатся индол-3-карбинол и дииндолилметан, помогающие печени перерабатывать половые гормоны. В брокколи есть и клетчатка, которая снижает холестерин, поддерживает микробиоту кишечника и работу ЖКТ, — перечислила эксперт.
Кроме этого, дополнила нутрициолог, в состав брокколи входят холин и антиоксиданты, регулирующие обмен жиров:
— Это, скажем так, спасение от жировой болезни печени, которая сегодня часто встречается.
Ирина Шиманская посоветовала включать брокколи в свой рацион минимум два раза в неделю.
