Витамин B1: для чего он нужен и как проявляется его нехватка в организме

Для чего организму нужен витамин B1 (тиамин) и какие симптомы свидетельствуют о его дефиците? На вопросы sb.by ответила российский терапевт, врач функциональной диагностики, кандидат медицинских наук Марина Иванова.

Тиамин — ключевой помощник ферментов, которые превращают углеводы в энергию, объяснила эксперт:

— Он обеспечивает глюкозой клетки мозга, поддерживает нормальную работу мышц и участвует в выработке веществ, регулирующих настроение и нервную систему.

Злаки — хлеб, крупы, макароны — составляют основу рациона у большинства людей, однако часть взрослого населения сталкивается с нехваткой тиамина, отметила врач:

— Причины — преобладание очищенных (ультрапереработанных) углеводов, длительные нарушения работы ЖКТ, высокие энергозатраты и ускоренный обмен веществ.

По словам Марины Ивановой, рафинированная мука высшего сорта и длительная тепловая обработка приводят к потере до 50 % тиамина, а высокое потребление кофеина и прием некоторых лекарств могут увеличивать его выведение с мочой.

В период беременности витамин B1 активно поступает к плоду, обеспечивая его мозг необходимыми ресурсами в первую очередь. При кормлении грудью он переходит в молоко, поддерживая энергетический баланс нервной системы ребенка.

Однако мегадозы не полностью безопасны: возможны реакции в виде тошноты или головной боли, предупредила кандидат медицинских наук.

Марина Иванова рассказала, как понять, есть ли необходимость в приеме B1.

♦ В основе — оценка рациона. Если в нем отсутствуют цельнозерновые продукты и бобовые, стоит исправить это упущение.

♦ Частая рвота, высокие физические нагрузки и рацион с большим количеством быстрых углеводов также способствуют нехватке тиамина.

— Эти факты обязательно нужно обсудить с врачом, — подчеркнула Марина Иванова. — Следует помнить, что сбалансированный рацион работает лучше добавок.